Kervel

Productcode: 22

Voedingswaarden 100 gr.
Energie (Kcal): 20
Eiwitten (gram): 2-3
Koolhydraten (gram): 3-4
Vet (gram): 0
Vitamine B1 / Thiamine: 0,05 mg.
Vitamine B3 / Niacine: 0,6 mg.
Vitamine B11 / Folaat: 50-60 mcg.
Vitamine C: 55 mg.
Vitamine K: 150 mcg
Kalium: 250 mg.

Kervel is een kruid dat verwant is aan peterselie en koriander. Hierin komt de aparte, licht zoete anijsachtige smaak het beste tot zijn recht. De fijne jonge groene blaadjes zijn heel aromatisch. Kervel wordt meestal geoogst van eenjarige planten omdat de jonge blaadjes het lekkerste zijn maar bij ons is deze 35 dagen. Zodat de smaak nog lighter en soepeler is.

Je kunt de microgreens op verschillende manier gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan het versterken van je salade door een verborgen smaak toe te voegen of door het te gebruiken als topgarnering. Ook erg mooi als garnering op het bord of een kervel dressing.

Smaak kenmerk: Licht anijs achtige smaak.

Positieve eigenschappen: Zo is het rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten. Al vroeger stond het bekend om zijn medicinale werking. Ook zijn verschillende mineralen zoals ijzer en kalium rijk vertegenwoordigd.

Bezorgd met veel liefde en in een biologische afbreekbare verpakking. Zorg voor de natuur staat bij ons op nummer één en daar streven we dan ook naar. Geniet vooral van de versheid, de microgreens worden met zorg gegroeid en behandeld.

(Geschikt voor +- 40 borden)

LET OP! Niet in de koeling bewaren! Dagelijks water geven