Lytse Wortel

Productcode: 26

Voedingswaarden 100 gr.
Energie (Kcal): 32
Eiwitten (gram): 2-3 
Koolhydraten (gram): 6-7  
Vet (gram): 0
Vitamine B1 / Thiamine: 0,03 mg.
Vitamine B3 / Niacine: 0,5 mg.
Vitamine B11 / Folaat: 35-45 ug.
Vitamine C: 25 mg.
Vitamine K: 70 mcg
Vitamine A: 8000 IU (door bèta-caroteen)

Lytse wortel is een cress dat verwant is aan peterselie en koriander. Hierin komt de aparte, licht zoete wortel smaak het beste tot zijn recht. De fijne jonge groene blaadjes zijn heel aromatisch. Lytse wortel wordt meestal geoogst van eenjarige knol maar bij ons is deze 35 dagen loof heerlijk eetbaar. Zodat de smaak nog lighter en soepeler is.

Je kunt de microgreens op verschillende manier gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan het versterken van je salade door een verborgen smaak toe te voegen of door het te gebruiken als topgarnering. Ook erg mooi als garnering op het bord of een wortel dressing.

Smaak kenmerk: Lichte wortel achtige smaak.

Positieve eigenschappen: Zo is het rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten. Al vroeger stond het bekend om zijn medicinale werking. Ook zijn verschillende mineralen zoals ijzer en kalium rijk vertegenwoordigd.

Bezorgd met veel liefde en in een biologische afbreekbare verpakking. Zorg voor de natuur staat bij ons op nummer één en daar streven we dan ook naar. Geniet vooral van de versheid, de microgreens worden met zorg gegroeid en behandeld.

(Geschikt voor +- 40 borden)

LET OP! Niet in de koeling bewaren! Dagelijks water geven